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日本氷彫刻大全 別冊氷彫刻作品図解共・2冊(長谷川秀男) / 古本。2025年最新】Yahoo!オークション -氷彫刻の中古品・新品・未使用。日本氷彫刻大全(長谷川秀男) / 高山本店 / 古本、中古本、古書籍。「氷彫刻」長谷川秀男\r\r#長谷川秀男 #本 #生活／諸芸・娯楽\r\r作者・長谷川秀男によるサインあり！\r\r■ICE CARVING（氷彫刻）とは？\r氷彫刻とは、フランス料理の演出のひとつであり、パーティーなどで、料理に華やかさを添えるものではありますが、氷が時の経過とともに、さまざまな表情をみせ、変化していく姿は、瞬間の芸術と言えます。\r（ホテルニューオータニの公式サイトより）\r\r■長谷川秀男氏とは？\rホテル業を経てハセガワ氷彫刻教室を主催した国内の氷彫刻の第一人者。氷彫刻をはじめて数年で各地の全国大会で優勝。東京プリンスホテルの総料理長に誘われ、同ホテルで勤務。\r\r料理人やアーティストの方、いかがでしょうか？\r\r====\r状態\r====\r昭和48年（1973年）発行の本です。\r50年近く前に出版されたことを考えると、かなり状態がいいと思います。\r\r中古品には避けられない経年劣化として、「天」部分にうっすらと茶色いシミがあります。（画像参照）（地の部分にもほんのわずかにありますが、よほど神経質でないかぎりは気にならないレベルです）\r\rまた「地」部分に1ヶ所、わずかに物が当たったような凹みがあります。\r表2（本で、表紙を1枚めくった最初のページ部分）に1ヶ所、小さな汚れがあります。\r（※どちらも画像参照）\r\rそれ以外は目立った汚れなどはありません。\r（著者のサインをのぞき）書き込みやマーカーのライン線などもありません。\r\r=====\rその他\r=====\r大変希少な本なので、PP袋＋ビニール袋＋プチプチで梱包したうえで、宅急便（送料750円）にて発送いたします。\r※この出品は送料こみのお値段です\r\rお値下げはできませんので、現状の価格でご検討ください\r\r#優愛_料理関係本。沖縄民謡大全集 演奏実用シリーズ 正調琉球民謡工工四。オール国電全百科小学館のコロタン文庫監修鉄道友の会東京支部。11/25.51○THE PANZER SOLDIER ウェイド・クラウツィク。11/25.66○Western Pacific Locomotives and。自作シール本 & JISAKU帝 1弾 & サラ・マンダラ セット まんだらけ。11/25.59○Norfolk and Western Passenger。ママが着せたい！憧れのヒロインドレス 型紙付き　絶版希少　大草原のローラ　小公女。アルト・サックス　楽譜。11/25.61○Norfolk&Western'sPowhatan Arrow。【シュリンク付】鮨のすべて: 銀座久兵衛 変わらぬ技と新しい仕事／今田 洋輔。月刊専門料理1993年1月号〜12月号　12冊揃い。ライブスチーム