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江戸料理百選 (1983年) |本 | 通販 | Amazon。江戸料理百選(福田浩・島崎とみ子) / 古本、中古本、古書籍の。江戸料理百選(福田浩・島崎とみ子) / 古本、中古本、古書籍の。江戸時代の料理レシピを写真と料理解説付きで紹介した料理本。- タイトル: 江戸料理百選- ジャンル: 料理本- スタイル: 盛り付け写真と解説- 内容: 現代によみがえった江戸料理を解説現代の食のルーツは江戸時代にあり。古来よりの日本の料理文化の豊かさと繊細な審美眼、そして健康で豊かな江戸時代の食がわかる至極の一冊。表紙に四国のしじら織り、箱や扉に美濃和紙を用い、職人技の活版印刷。永久保存版。材料の持ち味を十二分に生かした料理の数々は健康食、自然食の原点です。食に満たされた現代人にこそおすすめしたい究極のスローフードの原典。-著者:福田浩•島崎とみ子- 2001年社発行- 昭和58年7月27日初版発行-定価28,000円* 福田浩氏は江戸料理の名店「大塚なべ家」のご主人で、江戸料理研究の第一人者です。*当時、母が購入して自宅暗所で保管されていたものです。ケースに若干経年劣化がありますが、本体はきれいです。詳細お気になされる方はご遠慮下さい。ご覧いただきありがとうございます。。江戸料理大全: 将軍も愛した当代一の老舗料亭 300年受け継がれる。剣士対妖怪　魔境の秘薬　ハローチャレンジャーブック。羽生善治の定跡の教科書。ショベルサービスマニュアルと本。男の編み物　橋本治の手トリ足トリ　ニット。[古書]　本因坊秀哉全集　全冊　初版本。四季の和菓子　(春・夏・秋・冬　別冊欠品)。ディップ アメリカンフラワー 昭和51年 主婦の友社。JBL　ヒストリー　豪華本。ジェニー　JENNY 総集編1 2 3 セット。ハイキュー!! 漫画セット 1巻 から45巻 全巻。未使用品【１０冊セット】小学館モーツアルト全集／新潮オペラCDブック特装版