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新品未使用 沖縄琉球漆器 角萬漆器 東道盆（とぅんだーぶん。沖縄の歴史。沖縄】創業120年以上！琉球最古の老舗「角萬漆器」をご紹介。沖縄県那覇市　角萬漆器製東道盆（とぅんだーぶん　トゥンダーブン）https://kakuman.jp/collections/tuunda-bonhttps://okinawaclip.com/ja/detail/2571※新品未使用品※木箱入(木箱に薄いシミ有)※自宅保管品購入時は80万円超のお品です。サイズ・上蓋直径 約34.5cm・下部器部分の直径 約37.5cm・縦 約13.5cm☆東道盆（とぅんだーぶん）琉球王国の宮廷料理「五段のお取持」（ぐだんぬぅうとぅいむち）の料理の一つ。東道盆の器琉球漆器製。中は中心に盆をそのまま小さくした六角形（或いは丸形）のスペースがあり、周囲に器の辺に応じた6つの仕切があり、合計7区画に分かれている。東道盆の料理編集「五段のお取持」は中国（明や清）からの答礼使である「御冠船」（うかんしん）の接待料理に、薩摩藩の影響下で導入された本膳料理の影響を受けて発達した料理であるが、東道盆は「五段のお取持」の二の膳と三の膳の間に酒（泡盛）のつまみとして出された料理で、オードブルに相当する。ミヌダル：豚ロース肉をすりゴマやみりんで作ったタレにつけ込み、蒸し焼きした物。中華料理から伝来した料理。薩摩揚げ。芯に豚肉を使う場合がある。細工には高度な包丁捌きが必要とされる。ゴーヤーふくみー：ニガウリ天ぷら。カラー...レッド。琉球漆器の販売 通販なら伝統工芸の老舗専門店 -角萬漆器-。緩衝材包装＋段ボール発送いたします。食器　ロイヤルドルトン　CARLYLE まとめ売り　プレート　大皿　中皿　小皿。未使用　ウェッジウッド サムライ　アクセント　27cmディナープレート6枚。また、それを盛りつける漆塗の蓋付きの盆。【未使用美品】フランス製　レイノーリモージュ★モンテズマローズ★ディナー皿　6枚。永楽善五郎　呉須赤絵丼鉢見込　福。上から見た形は六角形の盆状の器で、料理の乾燥を防ぐための共蓋が付いている。レア　Treasure Craft Homer & Bart クッキー入れ。CAMBRO キャンブロ　トレー　12枚セット。宴会料理の器であるため豪華な装飾が施されるのが通例であり、螺鈿や堆錦などの細工が施された。清水焼 京焼 加藤利昌 染付大皿。Meissen マイセン　散らし小花　皿　プレート16cm 6枚セット。献立盛付の代表的な献立ご紹介。ル*ん様 A200⚪︎ 新品未使用品　マイセン　食器セット　まとめ売り　白　青。ウェッジウッド コロンビア　パウダーブルー　27cm ディナープレート　4枚。ポーポー：味噌餡（アンダンスー）を中心にし巻き仕上げたクレープ状の料理。〜2627 皆川明　一点物　直筆　プレート　食器　パスタ皿　プレート　安藤雅信。伊藤聡信さん　印判皿　六寸。チギアギー：「つけ揚げ」ともいう。ELEGANCE(エレガンス) アンティーク 大皿 金縁絵皿 四枚セット。ノリタケ　100th アニバーサリー　プレート　6枚セット。クーブマチ：昆布巻。藍染付獅子牡丹紋皿　江戸中期。エルメス　皿　32cm ラリー。花イカ：コウイカを飾り切りし、周囲を食紅で染めた物。豪華マイセンMeissenゴールド飾り皿キャビネットプレート　アンティーク　F3。【新品未使用】HERMES プチカレ No3 〈モザイク 24〉※バラ売り可。田芋の唐揚げ：「田芋」（たーんむ）を輪切りにしてから揚げ、砂糖醤油タレで合える。希少　アンティーク　ウェッジウッド ティーポット(コーヒーポット)クリーマー。未使用　黒刷毛目松葉　懐石揃10客(懐石膳/椀/盃/杓子/盆/他)。昔の沖縄県では魚や肉の衣揚げを「天ぷら」野菜天ぷらは「ふくみー」といい、厳密な区分があった。【新品未使用】山田平安堂　漆器　絵皿　飾り皿