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9800 柳刃包丁 尺一 刺身包丁 刃は究極切れ味 和包丁 黒檀黒水。10864柳刃包丁 尺三 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛白。風刃 柳刃包丁 9寸 V金10号 刺身包丁 和包丁牛刀 黒檀黒水牛角。サイズ\r全長 約450mm\r刃渡り 約300mm\r幅 約元38mm～先34mm\r厚み 約元4.5mm～先2.8mm\r重さ 約250ｇ\r鋼材 MKV10ステンレス鋼\r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r柄 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄\r手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。\r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。6179 梵静刃物 切付柳刃包丁 尺寸 V金10号 刺身包丁 黒檀黒水。正本総本店　牛刀360ミリ　最上。越後一鉄刃物白鋼薄刃江戸型7.5寸。WMF ステンレス製 24㎝両手鍋 ステンレストレーおまとめセット。堺孝行　極上本焼　洋出刃　尺。【新品未使用】STAUB ピコ・ココット ラウンド ブラック 20cm 2.2L。STAUB Wa-NABE S Lily グランブルー。【新品　未使用】LE CREUSET ル・クルーゼ　ココットオーバル　25cm。ストウブ WA-NABE staub L 20cm。STAUB スノーフレーク　ワナベ　S カンパーニュ。nordic ware ウサギ パンケーキ 型 金型 ビンテージ デッドストック。STAUB スノーフレーク　ワナベ　S シフォンローズ。STAUB オバール　スタッカブルディッシュ32センチ　鍋 フランス製。PM361 ペルガミニミニカップ 100個×14セット。文火楽々（とろびらんらん）。【未使用品】フィリップス 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2369-01。STAUBストウブ/鋳物ホーロー鍋 ピコ・ココット 22cm ブラック保証書付き。スプーン＆フォーク 木製お弁当箱。シャープ ヘルシオ ホットクックレッド系SHARP KN-SH10W-R。初雪 かき氷機 Katsuyuki 引き取り限定